عرف العرب في مصر القديمة فوائد الحلبة بالجسم وكانت تنتشر في المكان بين العراق وباكستان ثم دخلت الى اسيا وافريقيا مثل افغانستان والارجنتين وفرنسا ومصر وتركيا والمغرب وتعتبر الهند اكبر منتج لها حيث تصل الى 80%
كما قال فيها العلماء اقوالا منذ القدم حيث قال العالم الانجليزي كليبر المقولة الشهيرة ” لو وضعت الحلبه في كفة ميزان ووضعت الادوية في كفة اخرى لرجحت كفة الحلبه ” كما قيل ايضا فيها ” لو علم الناس فوائدها لاشتروها بوزنها ذهبا ”
الحلبة
عبارة عن نبات عشبي حولي تابع للفصيلة البقولية يبلغ ارتفاعه من 20 – 60 سم كما تتحول ثماره على شكل قرون طولها 10 سم ثم تحتوي على بذور صفراء اللون
كما يوجد منها نوعان البلدية الصفراء والحمراء وتعرف بحلبة الخيل وتكون قيمتها الغذائية عالية جدا حيث تحتوي على العناصر المعدنية والفيتامينات
كما استخدمت في مصر منذ القدم لحل مشاكل الولادة للنساء حيث اشارت الابحاث العلمية على وجود البروتينات والمواد الغروية والزيوت الطيارة والفيتامينات
فوائد الحلبه للجسم
- تعمل على تخفيض معدلات السكر في الدم نتيجة وجود الياف جلكتومانان
- كما تساعد في عملية التنشيط للانسولين لاحتوائها على الاحماض الامينية
- كما تدخل في علاج الجسم من الازمات القلبية والسكتات الدماغية نتيجة منع الكبد من افراز الكوليسترول
- ثم تعمل على خفض معدلات الكوليسترول في الدم نتيجة وجود المواد السترودية الصابونية
- تعمل على تسهيل الولادة نتيجة تنشيط الانقباضات للرحم
- كما يمكنها علاج لحالات التوتر والقلق والاكتئاب والتشنجات بواسطة مغلي الحلبه
- ثم تساعد بشكل كبير في زيادة ادار اللبن الحليب للمرضعات
- كما تساعد في القضاء على خلايا السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا عند شرب مسحوق البذور او غليها
فوائد الحلبة الحصى
- القضاء على سرطان القولون نتيجة وجود مواد مضادة للسرطان مثل مادة ديوسجينين السترويدي
- ثم علاج الاضطرابات للجهاز الهضمي وسوء الهضم وبالتالي فاتح لشهية الطعام
- كما انها تستخدم لعلاج حالات آلام الصدر والربو وحالات السعال والكحة والبلغم
- بينما تستخدم ايضا لعلاج ارتجاع المريئ والتهابات المعدة
- ثم تقوية الجهاز المناعي بالجسم ثم علاج لآلام المفاصل وحالات العقم عند الرجال
- كما انها علاج قوي لالتهابات الجلد والحروق والدمامل والندوب بواسطة معجون البذور
- علاج البثور والتجاعيد وحب الشباب والهالات السوداء بواسطة غسل الوجه بمغلي حلبه
- ثم علاج تساقط الشعر وعدم تقصفه وتقويته بواسطة غسل الشعر بغليها ووضعها على الشعر
- آلام الحكة لفروة الراس وتخفيفها بواسطة منقوع البذور وحك فروة الراس
فوائد الحلبة للنساء
تعمل على تنشيط ادرارالحليب في غضون ايام قليلة كما تستخدم على شكل اقراص عادة وتكون بوصفة طبية هذا بالاضافة الى انها تعمل على تكبير الثدي وزيادة حجمه طبيعيا عن طريق تغيير انزيمات الكبد
كما انها تعمل على منع التقلصات المؤلمة للدورة الشهرية عن طريق نقع بذور الحلبة في كوب من الماء المغلي وتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم
الحلبة والتسمين
يساعد شرب الشاي بالحلبه على زيادة وزن الاطفال وهو مشروب آمن وصحي بينما بالنسبة للكبار فيساعد تناول المكملات الغذائية للحلبه على زيادة هرمون التستوستيرون لدى الرجال الذي يساعد على بناء القوة العضلية للجسم
وبالتالى زيادة الوزن وخفض كمية الدهون وحرقها ويتم ذلك بشرب كميات كبيرة من المياه مع شاي حلبة كما يمكن تناول الاغذية التي تحتوي على البروتينات اللازمة لبناء الجسم
الحلبة والعظام
تعمل على تقويتها والقضاء على مرض هشاشة العظام وخاصة عند النساء وذلك لاحتوائها على نسب عالية من الكالسيوم والفوسفور وعنصر الحديد
لذلك هي مفيدة في الكسور والتئام الجروح وذلك بتناول ملعقة كبيرة يوميا لتجنب مشاكل العظام ومقاومة التهابات العظام وتخفيف آلام الروماتيزم والتهابات المفاصل وهشاشة العظام
فوائد الحلبة المطحونة
تعمل على تنظيم مستويات معدل السكر في الدم كما يمكنها التقليل من آلام الحيض كما انها علاج فعال للبواسير والامساك ومشاكل الشعر ثم ايضا علاج قوي للكلى وعدم تكوين الحصوات وتنظيف الامعاء وادرار للحليب
كما يمكن استخدامها في علاج الرؤوس السوداء وتجاعيد الوجه والبثور وزيادة حجم الثدي وعلاج اعراض انقطاع الطمث كما يمكنها تنقية الجسم من السموم وتقوية الجهاز المناعي بالجسم وعلاج لسوء الهضم
القيمة الغذائية للحلبة
تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية المتعددة
- تحتوي على البروتينات بحوالي 2.5 غرامات
- كما انها تحتوي على الحديد 3.7 مللي غرام
- ثم المنجنيز حوالي 0.1 مللي غرام
- كما ان النحاس حوالي 0.1 ملي غرام
- الماغنسيوم حوالي 21 مليغرام
- الفوسفور 32.6 مليغرام
- فيتامين ب6 0.1 مليجرام
- ثم الكربوهيدرات 6.4 مليغرامات
- كما ان الدهون 0.7 غرام
اضرار الحلبة
تتعدد المميزات للحلبة لجسم الانسان الا ان لها بعض الاضرار سنذكر منها على سبيل المثال ماياتي
- محاولة الافراط في تناولها ذلك يؤدي الى اضطرابت ومشاكل في المعدة
- كما ان احتسائها بكثرة يؤدى الى حالات الغثيان وخروج غازات من البطن
- كما يفضل للحوامل بعدم شربها والاطفال الصغار
- يجب على مريض السكر الحذر منها نتيجة حدوث تفاعل للمكملات الغذائية المصنوعة منها
على مريض الكبد الحذر منها ايضا بل ويجب استشارة الطبيب قبل تناولها
